订位：热门餐厅一定要先订位

热门餐厅主定要先订位，尤其是周五和周六，可以打电话或是上网www.pentable.com  订位。老美都习惯先订位，不然就有的等了。

服装：正式服装少不了

高级餐厅会要求服装（dress code）,若是穿短裤、T恤，就有有钱大爷也进不了。

免费续杯

如果点的饮料是可乐，大部分可以免费续杯。餐前面包也是无限量提供。

小费：约15%--20%

一般餐厅的小费约为消费总额的15%，高级餐厅甚至到20%。如果同行的人很多，餐厅有时会直接将小费加进帐单里。

打包：小狗剩菜包

剩菜老美都习惯打包，绝不觉得丢脸，但他们有人叫这种菜包是”doggie bag”（小狗剩菜包）。不过，老美的狗幸福得很，多吃专业狗罐头，所以，到底是谁吃的呢？天知道！

各付各的

通常在餐厅为了抢会账吵吵闹闹的，大概都是老中，老美付帐时兴“split the bill”,大家平均分摊。不要不习惯，这是他们的文化。

禁烟：餐厅多禁烟

很多餐厅都是全面禁烟的，像中国餐厅有的分吸烟区、非吸烟区的比较少。

点酒：点酒有年龄限制

美国禁止21岁以下的人饮酒，如果被要求看护照，恭喜你！你真的看起来很年轻。

蜡笔提供

通常在小朋友菜单（kid’s menu）的背面，就是涂鸦的画纸，很多餐厅会提供蜡笔供小孩涂鸦画画，打发他们等餐的时间。有些蜡笔还可以免费带走哦！

高级餐厅用餐小礼仪

餐巾请平铺在大腿上并盖住大腿；餐巾可用手擦嘴，但不能用来拭脸。

刀叉、汤匙等餐具是由外侧到内侧逐渐使用，喝汤是用大匙；面包在左边、饮料在右边。

调味料如果放得太远，不可起身去拿，要请邻座的人帮忙。

用完餐后可将刀叉并排搁在盘子上，这样服务生就会来收。

吃牛排要用刀切成一小块一上块，不可整个拿起来啃。

喝汤时不能出声。